살림을 잘 못하는 엄마입니다. 이 말을 먼저 해두고 싶었습니다. 첫째가 유치원을 처음 가던 날, 전날 밤부터 도시락 걱정을 했습니다. 한국식으로 싸줘야 할지, 샌드위치를 싸줘야 할지. 직장 동료에게 물어보고, 페이스북 그룹에도 검색해보고, 유튜브도 봤습니다.
그리고 아침 일찍 일어나 정성껏 싼 도시락이 하나도 안 먹힌 채 돌아왔을 때의 그 허탈함이란. 호주에서 아이 도시락을 처음 준비하는 분들이 겪는 시행착오를 솔직하게 공유합니다.
첫 도시락이 통째로 돌아온 날
첫째가 유치원에 처음 가던 날 도시락을 꽤 열심히 쌌습니다. 후리카케 주먹밥, 계란말이, 당근·오이 야채스틱을 점심으로, 사과·포도·오렌지 과일, 비스킷과 치즈를 쉬는 시간 스낵으로 챙겼습니다. 나름 영양 균형도 생각하고, 아이가 좋아하는 것들로 골랐는데 과일이랑 스낵 조금만 먹고 점심은 그대로 가져왔습니다.
'맛이 없었나?'하는 생각에 걱정이 돼서 물어봤더니 아이 대답이 시간이 없었다고 하더라고요. 선생님께 여쭤보니 아이들이 밥 빨리 먹고 놀이터에 나가려고 점심을 대충 먹거나 아예 안 먹는 경우가 많다고 했습니다. 그 말을 듣고 나서야 이해가 됐습니다. 생각해보면 저도 학창 시절에 쉬는 시간에 친구들이랑 놀러 나가느라 도시락을 다 못 먹고 간 적이 있었으니까요.
그 후로 아이에게 직접 물어봤습니다.
"뭐 싸줄까?"
대답이 "샌드위치요, 빨리 먹을 수 있는 거요"였습니다. 그래서 그때부터 햄치즈 샌드위치, 계란 샌드위치로 바꿨습니다. 과일도 종류별로 여러 가지 담던 것을 한 가지만, 스낵도 비스킷이나 팝콘으로 단순하게 줄였습니다. 도시락은 엄마 욕심이 아니라 아이가 실제로 먹는 것이 기준이 돼야 한다는 걸 그때 배웠습니다.
시간이 지나면서 도시락도 진화합니다
샌드위치가 자리를 잡고 한동안 잘 먹더니, 어느 날부터 질렸는지 다른 거 싸달라고 했습니다. 그때부터 조금씩 메뉴를 바꿔봤습니다. 핫도그, 치킨너겟처럼 뜨거운 음식은 작은 보온 도시락통에 담아주고, 아이가 커서 초밥을 좋아하게 된 다음부터는 연어 아보카도 스시롤을 싸줄 때도 있습니다.
가능하면 손으로 집어 먹을 수 있는 음식을 싸줬습니다. 포크나 젓가락 없이 빠르게 먹을 수 있어야 남은 점심 시간을 놀이터에서 보낼 수 있으니까요. 스시롤, 핫도그, 너겟, 샌드위치가 돌아가며 등장하는 이유가 여기에 있습니다.
둘째는 조리가 많이 된 음식을 별로 안 좋아합니다. 유치원 가는 이틀은 주먹밥 위주로 싸주는데, 매번 재료를 조금씩 바꿉니다. 참치 마요, 김치볶음밥, 후리카케 등 속 재료만 달리하면 아이가 질리지 않고 잘 먹더라고요.
호주 영양학회(Nutrition Australia)에서 권장하는 학교 도시락 구성은 탄수화물(통곡물 위주) + 단백질 + 채소 또는 과일 + 유제품 조합입니다. 특별히 화려하거나 많은 양보다, 아이가 실제로 먹을 수 있는 양을 간단하게 구성하는 것이 핵심이라고 강조합니다. (출처: Nutrition Australia)
알레르기 규정, 반드시 알아두세요
호주 학교 도시락에서 가장 중요한 규칙이 하나 있습니다. 너트(Nut), 즉 땅콩류가 들어간 음식은 학교에 가져갈 수 없습니다. 여기서 Nut-Free Policy란 땅콩 및 견과류 알레르기 반응이 심각한 아이들을 보호하기 위해 학교 전체에서 견과류 함유 식품을 금지하는 정책을 의미합니다. 단순한 권고가 아니라 학교 공식 규정입니다.
호주에서는 땅콩 알레르기 유병률이 전체 아동의 약 3%로, 선진국 중에서도 높은 편에 속합니다. 특히 아나필락시스(Anaphylaxis)라고 불리는 심각한 전신 알레르기 반응의 경우 즉각적인 에피네프린 주사 없이는 생명을 위협할 수 있기 때문에 학교 차원의 엄격한 관리가 필요합니다. (출처: Australasian Society of Clinical Immunology and Allergy)
둘째가 유치원에 다닐 때 계란을 도시락에 넣어 보냈더니, 아이가 돌아와서 앞으로 계란은 싸주지 말라고 했습니다. 이유를 물어봤더니 같은 반에 계란 알레르기가 심한 아이가 있다고 선생님이 말씀하셨다고 했습니다. 견과류처럼 전교 규정은 아니지만, 같은 반 아이의 알레르기에 따라 그 반만 적용되는 제한이 생길 수도 있습니다.
입학 시 작성하는 서류 중에 아이 알레르기 여부를 기재하는 항목이 있습니다. 알레르기가 있다면, 특히 심한 경우에는 필요한 약(에피펜 등)과 복용 방법을 학교 행정실에 제출해두어야 합니다. 학교에서 비상시 아이에게 제공할 수 있도록 보관합니다. 저희 아이의 경우 꽃가루 알레르기가 있어 약국에서 구입한 항히스타민제와 복용 방법을 적어 학교에 제출했고, 필요한 날에 행정실에서 챙겨줍니다.
자주 묻는 질문
호주 학교 도시락에 한국 음식을 싸줘도 되나요?
됩니다. 저희 아이들은 주먹밥, 스시롤 등은 오히려 잘 먹는 편입니다. 단, 너트류가 들어간 음식과 같은 반 아이 알레르기 유발 식품은 피해야 합니다.
아이가 도시락을 안 먹고 오면 어떻게 해야 하나요?
놀이터에 빨리 나가고 싶어서인 경우가 많습니다. 손으로 집어 빠르게 먹을 수 있는 음식으로 바꿔보세요. 샌드위치, 스시롤, 너겟 등이 효과적입니다.
견과류 알레르기 규정은 모든 학교에 해당하나요?
대부분의 호주 초등학교가 Nut-Free Policy를 운영합니다. 학교마다 세부 규정이 다를 수 있으니 입학 안내 자료에서 확인하거나 학교에 직접 문의하는 것이 좋습니다.